ΜΙΑ γεμάτη ποδοσφαιρική καριέρα είχε ο Άριστος Αριστοτέλους, που έπαιξε για 14 χρόνια στην ΑΕΛ, γνωρίζοντας επιτυχίες αλλά και λύπες, όπως συμβαίνει σχεδόν σε όλους τους παίκτες. Αγωνίστηκε στους γαλαζικίτρινους της Λεμεσού από το 1975 μέχρι το 1989 και αποχώρησε σχετικά νωρίς, αφού ήταν μόνο 30 χρόνων, λόγω των προβλημάτων που είχε με τραυματισμούς και επεμβάσεων που χρειάστηκε να κάνει στην ποδοσφαιρική του καριέρα. Ο Άριστος πανηγύρισε με την ΑΕΛ την κατάκτηση κυπέλλων, έπαιξε σε ευρωπαϊκά παιχνίδια και αγωνίστηκε στην Εθνική Ελπίδων, ενώ στους άνδρες δεν κατέγραψε επίσημο αγώνα, παρόλο που κλήθηκε πολλές φορές στις προπονήσεις. Στην ΑΕΛ συνέχισε και ο μικρότερος αδελφός του, Ξένιος, που αργότερα πήρε μεταγραφή για τον ΑΠΟΕΛ.
Ο Α.Αριστοτέλους άρχισε να παίζει ποδόσφαιρο το 1971 σε συνοικιακή ομάδα. Προπονητής του ήταν ο παλιός παίκτης του Άρη Γ.Καϊσής,που βλέποντας το ταλέντο του τον παίρνει στα τσικό της «Ελαφράς Ταξιαρχίας». Τελικά το 1975 θα καταλήξει στην ΑΕΛ με προπονητή τον Κώστα Πάμπου( Μαυρόκολο) και παίζει στην δεύτερη ομάδα, με την οποία θα πανηγυρίσει την κατάκτηση του τίτλου το 1977-78. Αυτή ήταν η αρχή για να προωθηθεί, και ο τότε προπονητής κ.Χέμελε του δίνει την ευκαιρία να κάνει επίσημο ντεμπούτο σε παιχνίδι κατά της Αλκής. Μπήκε αλλαγή,πέτυχε ένα τέρμα και η ΑΕΛ κέρδισε 2-0. Ο Άριστος έγινε ένας από τους βασικούς παίκτες της ομάδας και η άνοδος και η πρόοδος του ήταν σημαντική. Τρομερό άλμα, δυνατή κεφαλιά, άψογη τεχνική κατάρτιση, ευέλικτος και απλός στο παιχνίδι του παίζοντας σχεδόν σε όλες τις θέσεις. Μπορεί πολλές φορές να ήταν προωθημένος κυνηγός ή αριστερός εξτρέμ, σημειώνοντας και αρκετά τέρματα, όμως αγωνίστηκε και στην άμυνα και ως χαφ.
Ο Α.Αριστοτέλους πανηγύρισε την κατάκτηση τριών κυπέλλων όσο ήταν στην ΑΕΛ. Το 1984-85 όταν κέρδισε την ΕΠΑ, το 1986-87 κερδίζοντας 1-0 τον Απόλλωνα και το 1988-89 όταν νίκησε τον Άρη στην παράταση. Ήταν στην ομάδα που κέρδισε το 1987 τον Απόλλωνα. Αναλυτικά έπαιξαν οι: Ονησιφόρου, Χ.Χριστοδούλου, Αναστασίου, Χριστοφόρου, Σωκράτους, Ορφανίδης, Κολιαντρής, Π.Σάββα( 75’ Αριστοτέλους), Λάουντα, Μαυρουδής, Κασπάρεκ( 89’ Στυλιανού). Σε άλλους δύο τελικούς κυπέλλου που η ΑΕΛ έχασε, ο Άριστος ήταν στην ομάδα. Ήταν με τον ΑΠΟΕΛ το 1979 και με την Ομόνοια το 1988, στα οποία έχασε με το ίδιο σκόρ 2-1. Το 1979 έπαιξαν οι: Α.Κωνσταντίνου, Αντωνίου, Γιαλλούρης, Μιχαηλίδης( 103’ Αρ.Παπαδόπουλλος), Στυλιανού, Σωκράτους, Τζόρτζ, Βούρας, Αριστοτέλους( 75’ Αυγουστής), Μαυρουδής, Πελεντρίτης. Στον τελικό του 1988 έπαιξαν οι: Ονησιφόρου, Χριστοδούλου, Αναστασίου, Χριστοφόρου, Σωκράτους, Ορφανίδης, Κολιαντρής, Π.Σάββα( 46’ Αριστοτέλους), Λάουντα, Μαυρουδής,( 84’ Α.Χριστοδούλου), Ντελιμίγκοφ.
Ο Άριστος έπαιξε σε τέσσερα ευρωπαϊκά παιχνίδια με την ομάδα του,όλα για το κύπελλο κυπελλούχων. Το 1985 κατά της Ντούγκλα Πράγας, με την οποία έφερε 2-2 στη Λεμεσό και έχασε στην Πράγα με 4-0. Το 1987 με την Ντουνάϊσκα Στρέντα Σλοβακίας από την οποία έχασε και στα δύο παιχνίδια, 0-1 στο Τσίρειο και 5-1 εκτός έδρας, με τον Άριστο να σημειώνει το μοναδικό τέρμα της ΑΕΛ.
